{ "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Metrópoles", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/metropolesdf", "https://twitter.com/Metropoles" ], "logo": { "@type": "ImageObject", "@id": "/#logo", "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metropoles.cloud%2Fwp-content%2Fs%2F2024%2F04%2F30140323%2Fmetropoles-2500x2500-4-scaled.jpg", "contentUrl": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metropoles.cloud%2Fwp-content%2Fs%2F2024%2F04%2F30140323%2Fmetropoles-2500x2500-4-scaled.jpg", "caption": "Metrópoles", "inLanguage": "pt-BR", "width": "2560", "height": "2560" } }, { "@type": "WebSite", "@id": "/#website", "url": "", "name": "Metrópoles", "publisher": { "@id": "/#organization" }, "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "ImageObject", "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2023%2F06%2F08154144%2FGettyImages-1332692535.jpg", "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2023%2F06%2F08154144%2FGettyImages-1332692535.jpg", "width": "1200", "height": "800", "caption": "Várias folhas de espinafre estão dentro de uma vasilha em cima da mesa", "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "WebPage", "@id": "/colunas/claudia-meireles/descubra-qual-vegetal-e-considerado-um-superalimento-para-a-saude#webpage", "url": "/colunas/claudia-meireles/descubra-qual-vegetal-e-considerado-um-superalimento-para-a-saude", "datePublished": "2023-06-09T02:00:40-03:00", "dateModified": "2023-06-09T02:00:40-03:00", "isPartOf": { "@id": "/#website" }, "primaryImageOfPage": { "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2023%2F06%2F08154144%2FGettyImages-1332692535.jpg" }, "inLanguage": "pt-BR" }, { "@type": "Person", "@id": "/author/taina-ferreira", "name": "Tainá Ferreira", "url": "/author/taina-ferreira", "worksFor": { "@id": "/#organization" } }, { "@type": "OpinionNewsArticle", "datePublished": "2023-06-09T02:00:40-03:00", "dateModified": "2023-06-09T02:00:40-03:00", "author": { "@id": "/author/taina-ferreira", "name": "Tainá Ferreira" }, "publisher": { "@id": "/#organization" }, "@id": "/colunas/claudia-meireles/descubra-qual-vegetal-e-considerado-um-superalimento-para-a-saude#richSnippet", "isPartOf": { "@id": "/colunas/claudia-meireles/descubra-qual-vegetal-e-considerado-um-superalimento-para-a-saude#webpage" }, "image": { "@id": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fs.metroimg.com%2Fwp-content%2Fs%2F2023%2F06%2F08154144%2FGettyImages-1332692535.jpg" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@id": "/colunas/claudia-meireles/descubra-qual-vegetal-e-considerado-um-superalimento-para-a-saude#webpage" }, "articleBody": "Se você é uma pessoa que está sempre em busca de alimentos que ajudam a manter a saúde, pode colocar mais um na sua lista: o espinafre. Por conta de sua alta densidade nutricional e extensa lista de benefícios, o vegetal é considerado um superalimento. Leia também Claudia Meireles Saiba quais alimentos são considerados “perigosos” para o intestino Claudia Meireles Expert revela 18 alimentos que ajudam a combater o envelhecimento Claudia Meireles Por que o feijão-preto é mais nutritivo que os outros? Expert explica Claudia Meireles Descubra ingredientes que ajudam na proteção da saúde do cérebro De acordo com Thaiz Brito, nutricionista do Metrópoles, para se encaixar nessa categoria, os itens precisar ter uma alta quantidade de nutrientes e compostos bioativos que oferecem efeitos positivos ao organismo. O espinafre é considerado um superalimento “O espinafre contém muitos nutrientes favoráveis à saúde, como antioxidantes, vitaminas A, C e E; minerais, como cálcio, ferro, magnésio; e fósforo, além das fibras. Ele também é rico em compostos fenólicos, como zeaxantina, canferol e luteína, um carotenoide associado à saúde ocular”, explica. Além disso, a especialista explica que o legume ajuda no controle de diabetes, previne a anemia ferropriva, aumenta a imunidade e promove a saúde cardiovascular, pelo bom teor de antioxidantes associados às fibras. Por fim, aumenta a resistência muscular, graças à presença de nitrato. A melhor forma de consumir o espinafre é em forma líquida, segundo pesquisa Para desfrutar de todos os benefícios do espinafre, Thaiz explica que a melhor maneira de consumi-lo é na forma líquida. Segundo um estudo publicado na revista Food Chemistry, em 2019, dessa maneira há uma maior oferta de luteína. “Se preferir cozido, o ideal é não realizar o cozimento por muito tempo, já que pode reduzir os benefícios devido à perda de nutrientes. Então, prefira cru ou pouco cozido”, finaliza a profissional. Para saber mais, siga o perfil da coluna no Instagram. Já leu todas as notas e reportagens da coluna hoje? e a coluna do Metrópoles.", "keywords": "Saúde, alimentação, dicas de alimentação", "headline": "Descubra qual vegetal é considerado um superalimento para a saúde", "locationCreated": { "@type": "Place", "name": "Brasília, Distrito Federal, Brasil", "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "-15.7865938", "longitude": "-47.8870338" } } } ] }Descubra qual vegetal é considerado um superalimento para a saúde | Metrópolesbody { font-family: 'Merriweather', serif; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Regular'; src: local('Merriweather-Regular'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-regular.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Bold'; src: local('Merriweather-Bold'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-bold.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Heavy'; src: local('Merriweather-Heavy'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-heavy.woff') format('woff'); font-display: swap; } @font-face { font-family: 'Merriweather-Italic'; src: local('Merriweather-Italic'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff2') format('woff2'), url('https://files.metroimg.com/fonts/v2/merriweather/merriweather-italic.woff') format('woff'); font-display: swap; }

Página inicialColunasClaudia Meireles

Claudia Meireles

Claudia Meireles

Claudia Meireles

Descubra qual vegetal é considerado um superalimento para a saúde

Thaiz Brito, nutricionista do Metrópoles, explica os vários benefícios do vegetal para o organismo. Confira!

Tainá Ferreira Claudia Meireles

09/06/2023 02:00, atualizado 09/06/2023 02:00

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles

Helen Camacaro/Getty Images

Várias folhas de espinafre estão dentro de uma vasilha em cima da mesa

1 de 1 Várias folhas de espinafre estão dentro de uma vasilha em cima da mesa - Foto: Helen Camacaro/Getty Images

Se você é uma pessoa que está sempre em busca de alimentos que ajudam a manter a saúde, pode colocar mais um na sua lista: o espinafre. Por conta de sua alta densidade nutricional e extensa lista de benefícios, o vegetal é considerado um superalimento.

De acordo com Thaiz Brito, nutricionista do Metrópoles, para se encaixar nessa categoria, os itens precisar ter uma alta quantidade de nutrientes e compostos bioativos que oferecem efeitos positivos ao organismo.

Mão segura folhas de espinafre — O espinafre é considerado um superalimento

“O espinafre contém muitos nutrientes favoráveis à saúde, como antioxidantes, vitaminas A, C e E; minerais, como cálcio, ferro, magnésio; e fósforo, além das fibras. Ele também é rico em compostos fenólicos, como zeaxantina, canferol e luteína, um carotenoide associado à saúde ocular”, explica.

Além disso, a especialista explica que o legume ajuda no controle de diabetes, previne a anemia ferropriva, aumenta a imunidade e promove a saúde cardiovascular, pelo bom teor de antioxidantes associados às fibras. Por fim, aumenta a resistência muscular, graças à presença de nitrato.

A melhor forma de consumir o espinafre é em forma líquida, segundo pesquisa

Para desfrutar de todos os benefícios do espinafre, Thaiz explica que a melhor maneira de consumi-lo é na forma líquida. Segundo um estudo publicado na revista Food Chemistry, em 2019, dessa maneira há uma maior oferta de luteína.

“Se preferir cozido, o ideal é não realizar o cozimento por muito tempo, já que pode reduzir os benefícios devido à perda de nutrientes. Então, prefira cru ou pouco cozido”, finaliza a profissional.

Para saber mais, siga o perfil da coluna no Instagram.