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"articleBody": "A diabetes é uma doença que causa o aumento dos níveis do açúcar no sangue. Silenciosa e perigosa, pode causar consequências graves aos pacientes como infarto e AVC, além de outros problemas ligados à má circulação. A condição é causada principalmente pela alimentação desequilibrada, rica em açúcar e sódio, e outros componentes associados ao sedentarismo. Leia também Saúde Tem diabetes? Confira 5 dicas para equilibrar o café da manhã Saúde Veja 5 sintomas de pele que podem indicar diabetes Receita Salada morna de quinoa com abóbora e molho de limão é receita ideal para almoço leve Receita Leve: faça a receita da salada de quinoa com grão de bico e inove no almoço Pesquisadores da Universidade Aberta da Catalunha, em Barcelona, apontaram que um alimento cada vez mais popular entre os brasileiros pode ajudar a controlar a insulina e evitar a progressão da doença: a quinoa. A pesquisa realizada na instituição espanhola observou nove pessoas de mais de 65 anos com pré-diabetes, quadro que alerta para uma possível progressão da doença. No processo, os pacientes incluíram a quinoa por oito semanas em suas dietas. Nas três refeições que faziam por dia, a planta substituía componentes como batatas, arroz ou legumes, e também foi inserida na dieta através de uma farinha que foi usada em massas, bolos e pães. O estudo, publicado na revista científica Nutrients, aponta que os participantes tinham picos mais baixos de glicose após realizarem a dieta, comparando com a alimentação regular. Foram analisados os resultados obtidos em quatro semanas de dietas normais e quatro semanas com a alimentação baseada em quinoa. 11 imagensFechar modal.1 de 11Quem tem diabetes sabe que existem muitos alimentos que devem ser evitados, em especial os ricos em gorduras ruins, sal e, é claro, o açúcar. Por outro lado, também há uma lista de alimentos que devem ser inseridos no cardápio para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue controladosThe Picture Pantry/ Getty Images2 de 11Um dos alimentos naturais que podem ajudar a controlar a diabetes é o salmão, que é rico em nutrientes essenciais, como a vitamina D, proteína e niacina. Sem mencionar o ômega-3, que pode ajudar a proteger a saúde do coração e a reduzir inflamações associadas à doençaCatherine Falls Commercial/ Getty Images3 de 11A laranja é outro alimento natural que pode ajudar no controle da diabetes, pois além de ajudar a reduzir os níveis de colesterol, ela possui fibras que auxiliam na compactação do tempo em que o açúcar da fruta é absolvido no organismo. Dessa forma, atua no controle da glicose no sangue. Além disso, tem baixo índice glicêmicoAlexander Spatari/ Getty Images4 de 11A couve é rica em diversos nutrientes essenciais para quem tem diabetes. Isso porque além de apresentar vitamina A, C, B6 e K, ela tem ácido fólico, magnésio, cálcio, fibras, oxidantes e sequestrantes dos ácidos biliares, substâncias que diminuem o colesterol e limitam a absorção de gordura pelo organismoLauriPatterson/ Getty Images5 de 11A aveia é um dos alimentos naturais que apresentam beta-glucana na composição, uma espécie de fibra saudável para o coração que retarda a digestão e, consequentemente, impede o descontrole de açúcar no sangue (hiperglicemia)Dougal Waters/ Getty Images6 de 11Feijões são alimentos ricos em fibras e em proteínas com baixo índice glicêmico, que ajudam a impedir oscilações nos níveis de açúcar no sangue e também retardam o aumento dos níveis de glicose Aleksandr Zubkov/ Getty Images7 de 11Segundo especialistas do Annals of Family Medicine, a canela é bastante benéfica para ajudar no controle do açúcar no sangue de pessoas com diabetes tipo 2. Isso porque ela é capaz de diminuir os níveis de hemoglobina glicada e melhorar a disponibilidade da insulina Westend61/ Getty Images8 de 11O consumo de pequenas porções (ao menos cinco vezes por dia) de sementes de linhaça é indicado para quem tem diabetes. Além de ser fonte de magnésio, que ajuda a controlar a liberação de insulina no organismo e controlar a glicemia, é rica em fibras e boas gordurasArletta Cwalina / EyeEm/ Getty Images9 de 11Excelente fonte de gorduras insaturadas, que diminui o colesterol ruim e aumenta o bom, pobre em carboidratos e rica em magnésio, proteína, ferro, zinco, fibra e vitamina B e E, as amêndoas ajudam a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e também ajuda no controle da doençaElizaveta Antropova/ Getty Images10 de 11Indicado para quem tem diabetes, doenças cardíacas e câncer, o chá-verde ajuda a regular a glicose no organismo e é rico em polifenóis e antioxidantesATU Images/ Getty Images11 de 11O vinagre de maçã ajuda no controle da diabetes. Isso porque ajuda a retardar a absorção do açúcar e melhora significativamente a sensibilidade à insulina ou resistência a elaGetty Images Os pesquisadores acreditam que o grão pode retardar o desenvolvimento da diabetes. A pesquisadora Diana Diaz Rizzolo, da Universidade Aberta da Catalunha, explicou a importância dos resultados. “Comparamos os padrões de açúcar no sangue e descobrimos que quando os participantes comeram quinoa, o pico de açúcar no sangue foi menor do que com a dieta habitual. Isso é crucial, porque esses picos pós-refeição são um fator determinante na progressão da diabetes tipo 2″, afirmou. A suspeita é que os polifenóis presentes no grão sejam os principais causadores desses aumentos mais amenos. O micronutriente também diminui a absorção de glicose no intestino e estimula o pâncreas a produzir insulina, revertendo assim o quadro principal da diabetes tipo 2. Receba notícias do Metrópoles no seu Telegram e fique por dentro de tudo! Basta ar o canal: https://t.me/metropolesurgente. Receba notícias de Saúde e Ciência no seu WhatsApp e fique por dentro de tudo! Basta ar o canal de notícias do Metrópoles no WhatsApp. Para ficar por dentro de tudo sobre ciência e nutrição, veja todas as reportagens de Saúde.",
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1 de 1 Imagem colorida de grãos de quinoa
- Foto: Getty Images
A diabetes é uma doença que causa o aumento dos níveis do açúcar no sangue. Silenciosa e perigosa, pode causar consequências graves aos pacientes como infarto e AVC, além de outros problemas ligados à má circulação. A condição é causada principalmente pela alimentação desequilibrada, rica em açúcar e sódio, e outros componentes associados ao sedentarismo.
Pesquisadores da Universidade Aberta da Catalunha, em Barcelona, apontaram que um alimento cada vez mais popular entre os brasileiros pode ajudar a controlar a insulina e evitar a progressão da doença: a quinoa.
A pesquisa realizada na instituição espanhola observou nove pessoas de mais de 65 anos com pré-diabetes, quadro que alerta para uma possível progressão da doença. No processo, os pacientes incluíram a quinoa por oito semanas em suas dietas. Nas três refeições que faziam por dia, a planta substituía componentes como batatas, arroz ou legumes, e também foi inserida na dieta através de uma farinha que foi usada em massas, bolos e pães.
O estudo, publicado na revista científica Nutrients, aponta que os participantes tinham picos mais baixos de glicose após realizarem a dieta, comparando com a alimentação regular. Foram analisados os resultados obtidos em quatro semanas de dietas normais e quatro semanas com a alimentação baseada em quinoa.
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Quem tem diabetes sabe que existem muitos alimentos que devem ser evitados, em especial os ricos em gorduras ruins, sal e, é claro, o açúcar. Por outro lado, também há uma lista de alimentos que devem ser inseridos no cardápio para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue controlados
The Picture Pantry/ Getty Images
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Um dos alimentos naturais que podem ajudar a controlar a diabetes é o salmão, que é rico em nutrientes essenciais, como a vitamina D, proteína e niacina. Sem mencionar o ômega-3, que pode ajudar a proteger a saúde do coração e a reduzir inflamações associadas à doença
Catherine Falls Commercial/ Getty Images
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A laranja é outro alimento natural que pode ajudar no controle da diabetes, pois além de ajudar a reduzir os níveis de colesterol, ela possui fibras que auxiliam na compactação do tempo em que o açúcar da fruta é absolvido no organismo. Dessa forma, atua no controle da glicose no sangue. Além disso, tem baixo índice glicêmico
Alexander Spatari/ Getty Images
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A couve é rica em diversos nutrientes essenciais para quem tem diabetes. Isso porque além de apresentar vitamina A, C, B6 e K, ela tem ácido fólico, magnésio, cálcio, fibras, oxidantes e sequestrantes dos ácidos biliares, substâncias que diminuem o colesterol e limitam a absorção de gordura pelo organismo
LauriPatterson/ Getty Images
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A aveia é um dos alimentos naturais que apresentam beta-glucana na composição, uma espécie de fibra saudável para o coração que retarda a digestão e, consequentemente, impede o descontrole de açúcar no sangue (hiperglicemia)
Dougal Waters/ Getty Images
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Feijões são alimentos ricos em fibras e em proteínas com baixo índice glicêmico, que ajudam a impedir oscilações nos níveis de açúcar no sangue e também retardam o aumento dos níveis de glicose
Aleksandr Zubkov/ Getty Images
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Segundo especialistas do Annals of Family Medicine, a canela é bastante benéfica para ajudar no controle do açúcar no sangue de pessoas com diabetes tipo 2. Isso porque ela é capaz de diminuir os níveis de hemoglobina glicada e melhorar a disponibilidade da insulina
Westend61/ Getty Images
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O consumo de pequenas porções (ao menos cinco vezes por dia) de sementes de linhaça é indicado para quem tem diabetes. Além de ser fonte de magnésio, que ajuda a controlar a liberação de insulina no organismo e controlar a glicemia, é rica em fibras e boas gorduras
Arletta Cwalina / EyeEm/ Getty Images
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Excelente fonte de gorduras insaturadas, que diminui o colesterol ruim e aumenta o bom, pobre em carboidratos e rica em magnésio, proteína, ferro, zinco, fibra e vitamina B e E, as amêndoas ajudam a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e também ajuda no controle da doença
Elizaveta Antropova/ Getty Images
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Indicado para quem tem diabetes, doenças cardíacas e câncer, o chá-verde ajuda a regular a glicose no organismo e é rico em polifenóis e antioxidantes
ATU Images/ Getty Images
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O vinagre de maçã ajuda no controle da diabetes. Isso porque ajuda a retardar a absorção do açúcar e melhora significativamente a sensibilidade à insulina ou resistência a ela
Getty Images
Os pesquisadores acreditam que o grão pode retardar o desenvolvimento da diabetes. A pesquisadora Diana Diaz Rizzolo, da Universidade Aberta da Catalunha, explicou a importância dos resultados.
“Comparamos os padrões de açúcar no sangue e descobrimos que quando os participantes comeram quinoa, o pico de açúcar no sangue foi menor do que com a dieta habitual. Isso é crucial, porque esses picos pós-refeição são um fator determinante na progressão da diabetes tipo 2″, afirmou.
A suspeita é que os polifenóis presentes no grão sejam os principais causadores desses aumentos mais amenos. O micronutriente também diminui a absorção de glicose no intestino e estimula o pâncreas a produzir insulina, revertendo assim o quadro principal da diabetes tipo 2.
Receba notícias do Metrópoles no seu Telegram e fique por dentro de tudo! Basta ar o canal: https://t.me/metropolesurgente.
