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"articleBody": "Ao iniciar uma dieta, seja para perder peso ou ganhar massa magra, é muito comum que as pessoas comecem cortando carboidratos. No entanto, essa é uma estratégia ruim, uma vez que o alimento representa uma importante fonte de energia para o corpo e tem papel fundamental no bom funcionamento do organismo. O nutricionista Matheus Motta, responsável pelo programa Vigilantes do Peso no Brasil, sustenta que os carboidratos não prejudicam o processo de emagrecimento, desde que sejam ingeridos em quantidade limitada e venham de uma fonte de boa qualidade. Leia também Saúde Carboidratos podem ser consumidos como pré-treino? Entenda Saúde Wolverine: como é a dieta para ganhar músculos de Hugh Jackman Saúde Adoçante: saiba como usar na dieta e quais são os riscos a longo prazo Nutrição Quer emagrecer ou ganhar massa? Veja qual estratégia seguir na dieta “Se você consumir mais carboidratos do que seu corpo precisa para a energia diária, o excesso será armazenado como gordura, prejudicando o processo de perda de peso. Se você consumir a quantidade adequada, o consumo será benéfico”, explica Matheus. Além disso, a restrição total a esse grupo de alimentos pode causar sintomas desagradáveis, como cansaço, tontura, dor de cabeça, enjoo, fraqueza e falta de ar. Matheus alerta para as fontes de consumo, uma vez que os carboidratos refinados – como os do pão branco e das farinhas comuns – podem causar picos de açúcar no sangue, levando a uma sensação de fome constante. 14 imagensFechar modal.1 de 14Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistênciasco Carta fotografo/Getty Images2 de 14No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatórioGetty Images3 de 14Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar caloriasiStock 4 de 14O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpoIrene Kredenets/ Unsplash5 de 14A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais caloriasPriscila Zambotto/ Getty Images6 de 14O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatóriosCatherine Falls Commercial/ Getty Images7 de 14A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivoInacio Pires / EyeEm/Getty Images8 de 14Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no diaLaurie Ambrose/ Getty Images9 de 14Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gorduraHD Connelly/ Getty Images10 de 14Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibrasSam Barnes/ Getty Images11 de 14Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e caloriasArx0nt/ Getty Images12 de 14Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeiçõesAniko Hobel/ Getty Images13 de 14Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplosOlivia Bell Photography/ Getty Images14 de 14Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional Para ajudar quem está iniciando uma dieta equilibrada, Matheus dá 3 conselhos relacionados ao consumo de carboidratos: 1.Opte por grãos integrais Ao escolher uma massa para comer, como pão ou macarrão, opte pela versão integral, que fornece melhores fontes de fibras e outros nutrientes importantes. “Os cereais refinados am por um processo que remove justamente a parte dos grãos com mais fibras e nutrientes”, afirma o nutricionista. 2.Equilibre as porções O nutricionista orienta que os carboidratos sejam consumidos junto com fontes de proteínas e gorduras saudáveis. Por exemplo, arroz integral, feijão, frango grelhado e salada de legumes com azeite de oliva formam uma ótima combinação para quem busca uma alimentação balanceada. 3. Evite os alimentos com açúcar adicionado Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo total de açúcar adicionado não pode ultraar 10% das calorias totais consumidas em um dia. Por isso, Matheus orienta que as pessoas em busca do emagrecimento evitem doces, alimentos processados e refrigerantes. Receba notícias do Metrópoles no seu Telegram e fique por dentro de tudo! Basta ar o canal: https://t.me/metropolesurgente. Receba notícias de Saúde e Ciência no seu WhatsApp e fique por dentro de tudo! Basta ar o canal de notícias do Metrópoles no WhatsApp. Para ficar por dentro de tudo sobre ciência e nutrição, veja todas as reportagens de Saúde.",
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1 de 1 Pão integral cortado sobre a mesa
- Foto: Getty Imagens
Ao iniciar uma dieta, seja para perder peso ou ganhar massa magra, é muito comum que as pessoas comecem cortando carboidratos. No entanto, essa é uma estratégia ruim, uma vez que o alimento representa uma importante fonte de energia para o corpo e tem papel fundamental no bom funcionamento do organismo.
O nutricionista Matheus Motta, responsável pelo programa Vigilantes do Peso no Brasil, sustenta que os carboidratos não prejudicam o processo de emagrecimento, desde que sejam ingeridos em quantidade limitada e venham de uma fonte de boa qualidade.
“Se você consumir mais carboidratos do que seu corpo precisa para a energia diária, o excesso será armazenado como gordura, prejudicando o processo de perda de peso. Se você consumir a quantidade adequada, o consumo será benéfico”, explica Matheus.
Além disso, a restrição total a esse grupo de alimentos pode causar sintomas desagradáveis, como cansaço, tontura, dor de cabeça, enjoo, fraqueza e falta de ar. Matheus alerta para as fontes de consumo, uma vez que os carboidratos refinados – como os do pão branco e das farinhas comuns – podem causar picos de açúcar no sangue, levando a uma sensação de fome constante.
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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência
sco Carta fotografo/Getty Images
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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório
Getty Images
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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias
iStock
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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
Irene Kredenets/ Unsplash
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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias
Priscila Zambotto/ Getty Images
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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios
Catherine Falls Commercial/ Getty Images
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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo
Inacio Pires / EyeEm/Getty Images
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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia
Laurie Ambrose/ Getty Images
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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura
HD Connelly/ Getty Images
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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras
Sam Barnes/ Getty Images
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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias
Arx0nt/ Getty Images
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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições
Aniko Hobel/ Getty Images
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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos
Olivia Bell Photography/ Getty Images
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Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional
Para ajudar quem está iniciando uma dieta equilibrada, Matheus dá 3 conselhos relacionados ao consumo de carboidratos:
1.Opte por grãos integrais
Ao escolher uma massa para comer, como pão ou macarrão, opte pela versão integral, que fornece melhores fontes de fibras e outros nutrientes importantes.
“Os cereais refinados am por um processo que remove justamente a parte dos grãos com mais fibras e nutrientes”, afirma o nutricionista.
2.Equilibre as porções
O nutricionista orienta que os carboidratos sejam consumidos junto com fontes de proteínas e gorduras saudáveis. Por exemplo, arroz integral, feijão, frango grelhado e salada de legumes com azeite de oliva formam uma ótima combinação para quem busca uma alimentação balanceada.
3. Evite os alimentos com açúcar adicionado
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo total de açúcar adicionado não pode ultraar 10% das calorias totais consumidas em um dia. Por isso, Matheus orienta que as pessoas em busca do emagrecimento evitem doces, alimentos processados e refrigerantes.
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